Resep Masakan Chicken Katsu: Ayam Goreng Ala Jepang
Resep Masakan Chicken Katsu: Ayam Goreng Ala Jepang
Banyak resep tentang ayam goreng. Tetapi kali ini, berbeda. Ini adalah resep Chicken Katsu-ayam goreng ala Jepang. Sajikan dengan nasi putih dan saus tonkatsu. Cukup mudah membuatnya. Simak berikut ini:
Persiapan: 10 menitMemasak: 10 menitTotal: 20 menitPorsi: 4Menghasilkan: 4 porsi
Fakta nutrisi:
296,9 kalori; protein 31,2g 62% DV; karbohidrat 22,2g 7% DV; lemak 11,4g 18% DV; kolesterol 118,4mg 40% DV; natrium 250,7 mg 10% DV. Nutrisi Lengkap
Bahan:
4 bagian dada, tulang dan kulit dihilangkan (kosong) tanpa kulit, bagian dada ayam tanpa tulang - ditumbuk hingga ketebalan 1/2 inci
1 sejumput garam dan merica sebagai perasa
2 sendok makan tepung serbaguna
1 butir telur, kocok lepas
1 cangkir remah roti panko
1 cangkir minyak untuk menggoreng, atau sesuai kebutuhan
Petunjuk:
Langkah 1
Bumbui dada ayam di kedua sisi dengan garam dan merica. Tempatkan tepung, telur, dan remah panko ke dalam piring dangkal terpisah. Lapisi dada ayam dengan tepung, hilangkan kelebihannya. Celupkan ke dalam telur, lalu tekan ke dalam remah panko sampai terlapisi dengan baik di kedua sisi.
Langkah 2
Panaskan 1/4 inci minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Masukkan ayam ke dalam minyak panas, dan masak 3 atau 4 menit per sisi, atau sampai berwarna cokelat keemasan.
