Resep Sambal Goreng Kentang Jawa Sederhana Tanpa Santan Rasanya Sedap
Resep Sambal Goreng Kentang Jawa Sederhana Tanpa Santan Rasanya Sedap
Baca juga:
Bahan-Bahan
- 500 gram kentang
- 5 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdm gula merah, disisir
- 1 sdt garam
- 1 sdm saus tomat
Bumbu Halus
- 2 buah cabai merah besar
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 biji kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
Cara Membuat
- Potong kentang, cuci bersih, lalu potong dadu. Goreng dan tiriskan.
- Tumis bumbu haus sampai mengeluarkan minyak kemerahan.
- Masukkan daun jeruk, lengkuas, daun salam, garam, dan gula merah. Aduk hingga gula merah larut.
- Masukkan kentang goreng. Tambahkan saus tomat. Aduk dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!