Menu
Linkkoe My Id

Food: Resep Bubur Manado Jagung Manis Ubi Merah


bubur manado, jagung manis, ubi merah,resep masakan sehari-hari,Food,resep masakan rumahan,



Food: Resep Bubur Manado Jagung Manis Ubi Merah


Bahan Bubur Manado Jagung Manis Ubi Merah:



  • 1 mangkuk nasi (lebih cepat membuatnya daripada dimulai dengan beras)
  • 1 jagung manis, disisir/dipipil
  • 1 ubi merah, kupas, potong kotak
  • ¼ labu kuning/waluh yang tidak terlalu besar,potong kecil
  • 1 batang serai geprek
  • 1 ikat kangkung (atau daun gedi), petik pilih yang muda
  • 1 ikat bayam merah, petik pilih yg muda
  • 1 ikat kemangi


Bumbu halus Bubur Manado Jagung Manis Ubi Merah:



2 siung bawang putih

2 siung bawang merah

2 buah kemiri

Garam, lada secukupnya.


Taburan: Abon ikan




Cara Membuat Bubur Manado Jagung Manis Ubi Merah


1. Bumbu halus diulek hingga benar-benar halus

2. Buat bubur dari nasi : tuang air mendidih ke dalam panci berisi nasi hingga batas air 1 ruas jari di atas nasi. Terus diaduk sambil dimasak, jangan sampai gosong. Biar air mulai susut dan bubur belum terbentuk, tambahkan lagi airnya.

3. Masukkan bumbu halus, jagung manis, ubi merah, labu kuning, dan serai.

4. Jika akan disajikan, angkat serainya, buang. Masukkan kangkung dan bayam merah sebentar.

5. Sajikan bubur dalam mangkuk, beri kemangi dan taburi dengan 1-2 sendok makan abon ikan.



Catatan:

Hindari ikan asin, abon ikan jauh lebih sehat ketimbang ikan asin goreng. Apabila hanya ingin membuat 1 porsi, kangkung dan bayam merah ambil secukupnya untuk dimasukkan ke bubur. Sisa bubur bisa disimpan, dihangatkan lagi jika ingin dimakan dan dibubuhi kangkung dan bayam sisanya yang masih segar

Baca Juga

Tidak ada komentar

Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.