Resep Masakan Variasi Seru Serba Bihun
Resep Masakan Variasi Seru Serba Bihun
Dari satu resep Bihun, kamu bisa menyajikan beragam hidangan berbeda yang cita rasanya enak semua.
1. Bihun Goreng Ayam
untuk 4 Porsi
Bahan:
- 200 gr bihun jagung, seduh
- 2 bh paha a yam atas bawah, Fillet, cincang kasar
- 3 bh sosis ayam, potong-potong
- 1 bh wortel, potong korek api
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 50 ml air
- 1 btg daun bawang, iris miring
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 4 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam dan sosis ayam. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel. Aduk hingga setengah layu.
- Masukkan bihun goreng. Aduk rata. Bubuhi kecap man is, saus tiram, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk hingga rata.
- Tuang air. Masak sambil diaduk hingga bum bu meresap. Angkat. Sajikan dengan tabur an daun bawang.
2. Skotel Bihun Ayam
untuk 7 Porsi
Bahan:
- 1/2 resep Bihun Goreng Ayam
- 1/2 bh bawang bombay, cincang halus
- 2 bh cabai merah besar, buang biji, cincang
- 4 btr telur
- 300 ml Susu cair
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 100 gr keju cepat leleh, parut, untuk taburan
Cara Membuat
- Aduk rata bawang bombay, cabai, telur, susu cair, garam, merica bubuk, dan pala bubuk.
- Tambahkan bihun goreng. Aduk rata.
- Masukkan ke dalam pinggan tahan panas bulat kecil. Taburi keju parut.
- Letakkan di atas loyang yang diberi sedikit air.
- Oven dengan api bawah pada suhu 170 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.
3. Martabak Mini Bihun Pedas
untuk 15 Buah
Bahan:
15 bh kulit lumpia
3 btr telur bebek
6 bh cabai rawit, cincang
2 btg daun bawang, iris halus
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
500 ml minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Kocok lepas telur bebek. Tambahkan bihun goreng, cabai raw it , daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Ambil selembar atau 2 lembar kulit lumpia. Seri adonan isi. Lipat hingga adonan isi tertutup.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api se dang hingga matang.
4. Bola Bihun Ikan Krispi
untuk 25 Buah
Bahan:
- 1/2 resep BIHUN GORENG AYAM
- 150 gr ikan tenggiri, haluskan
- 1 btg kucai, iris halus
- 1 bh putih telur
- 1 1/2 Sdt garam
- 1/4 merica bubuk
- 50 gr tepung sagu
- 2 bh putih telur, kocok lepas, untuk pencelup
- 20 lbr kulit pangsit, iris panjang halus, untuk pelapis
- 500 ml minyak, untuk menggoreng
Cara membuat:
- Aduk rata ikan tenggiri, kucai, putih telur, garam, merica bubuk, dan tepung sagu.
- Tambahkan bihun goreng. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
- Celupkan bola-bola bihun ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di alas kulit pangsit hingga terbalut rata.
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
