Linkkoe Jurnal: Food
Tampilkan postingan dengan label Food. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Food. Tampilkan semua postingan

Sabtu, 18 November 2023

Resep Bingka Kentang Khas Banjar

Resep Bingka Kentang Khas Banjar





Food: linkkoe.my.id - Bingka Kentang merupakan salah satu kudapan tradisional khas Banjar yang memiliki cita rasa istimewa. Dengan campuran kentang yang lembut, telur bebek yang kaya nutrisi, dan sentuhan santan yang melimpah, Bingka Kentang ini menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani momen santai Anda. Sajian ini tidak hanya mengundang selera, tetapi juga membawa aroma harum yang mengingatkan pada kehangatan tradisi kulinernya. Berikut adalah resep lengkap Bingka Kentang khas Banjar untuk Anda coba di dapur Anda sendiri.

Bahan Bingka Kentang:

- 250 gr kentang, kukus dan haluskan
- 4 butir telur bebek (atau telur ayam)
- 100 gr gula pasir
- 200 ml santan kental kanil
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm margarin, lelehkan
- Sedikit garam dan vanila

Cara Membuat Bingka Kentang:
  • Kocok telur, gula pasir, dan vanila dengan whisk hingga gula larut.
  • Masukkan santan, garam, tepung terigu, dan margarin ke dalam adonan.
  • Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk kembali hingga rata. Jika perlu, saring adonan.
  • Tuangkan adonan dalam loyang yang sudah dioles margarin.
  • Panggang dengan api bawah suhu 170°C. Jika sudah mulai set, ganti api atas bawah dan panggang hingga permukaan kecoklatan.
  • Angkat dan biarkan dingin.

Catatan: Resep di atas menghasilkan 2 loyang dengan ukuran 15 x 5 cm jika membuat 1 1/2 resep. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan Bingka Kentang khas Banjar ini!


Semoga resep Bingka Kentang khas Banjar ini dapat menjadi sajian istimewa di meja makan Anda. Selamat mencoba menciptakan kenangan manis dengan cita rasa tradisional yang lezat. Terima kasih telah menyempatkan waktu untuk mengeksplorasi dunia kuliner tradisional. Selamat menikmati dan berkreasi di dapur Anda! (lk)

Kamis, 16 November 2023

Resep Martabak Lipat Lezat

Resep Martabak Lipat Lezat



Food: linkkoe.my.id - Martabak Lipat adalah hidangan lezat yang bisa dinikmati sebagai sarapan atau camilan. Resep ini menghasilkan 12 buah martabak lipat dengan tekstur lembut dan rasa yang nikmat. Dengan menggunakan Teflon kecil berdiameter 14 cm, Anda dapat dengan mudah membuat martabak ini di rumah. Mari kita simak langkah-langkahnya!

Bahan Martabak Lipat:

- 175 gr terigu segitiga biru
- 40 gr gula pasir
- 300 ml susu cair putih
- 1 telur
- 2 sdm mentega, lelehkan
- 1/2 sdt baking powder double acting
- 1/2 sdt soda kue

Cara Membuat Martabak Lipat:

  • Campur terigu, gula pasir, susu cair, telur, mentega leleh. Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil, sehingga adonan menjadi kental. Diamkan adonan selama 45 menit (contohnya, simpan dalam kulkas semalam jika digunakan sebagai bekal pagi). 
  • Panaskan Teflon dan oleskan dengan sedikit minyak menggunakan tissue. Atur api pada kecil.
  • Tambahkan baking powder dan soda kue ke dalam adonan. Aduk rata.
  • Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke Teflon, agak diputar-diputar untuk membuat lapisan di pinggirnya.
  • Biarkan hingga martabak berserat dan muncul lubang-lubang kecil. Biarkan hingga matang.
  • Angkat martabak dan oleskan sedikit mentega selagi panas. Tambahkan topping sesuai selera dan tambahkan susu kental manis. Lipat martabak selagi hangat.
  • Sajikan martabak lipat ini untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai camilan yang lezat.
Semoga Anda menikmati kelezatan Martabak Lipat ini! Selamat mencoba membuatnya di rumah dan rasakan sensasi nikmatnya setiap gigitannya. Selamat menikmati hidangan yang lezat dan menyenangkan! (lk)

Selasa, 14 November 2023

Resep Sambal Terasi yang Menggairahkan Selera Makan

Resep Sambal Terasi yang Menggairahkan Selera Makan




Food: linkkoe.my.id - Sambal terasi adalah saus pedas khas Indonesia yang tak lekang oleh waktu. Kelezatan dan kepedasannya mampu memikat lidah siapa pun yang mencicipinya. Dengan bahan-bahan yang sederhana namun berpadu harmonis, resep sambal terasi ini akan menghadirkan sensasi cita rasa yang membangkitkan selera makan Anda. Simak langkah-langkahnya dengan seksama dan nikmatilah kelezatan dari masakan ini.

Bahan Sambal Terasi:

- 10 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah terasi (ABC digoreng)
- 3 buah tomat (yang kecil)
- 1/2 buah gula merah
- 1/4 sdt gula putih
- 1 sdt peres garam

Cara Membuat Sambal Terasi: 

  • Goreng cabai merah, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga agak layu. Angkat dan ulek bersama gula, garam, dan terasi yang sudah digoreng.
  • Goreng tomat hingga layu dengan api kecil (pastikan tidak sampai gosong untuk menjaga cita rasa).
  • Tambahkan tomat yang sudah digoreng ke dalam ulekan, ulek kembali tetapi tidak terlalu halus.
  • Sambal terasi siap dihidangkan. Nikmati sensasi pedas dan lezatnya yang membuat makanan Anda lebih bermakna.

Sambal terasi bukan hanya sekadar saus pedas, melainkan warisan cita rasa lezat dari nenek moyang. Semoga resep sederhana ini bisa menjadi tambahan istimewa untuk hidangan Anda. Selamat menikmati!

Senin, 13 November 2023

Cilok Ayam: Lezat dan Cocok Buat Usaha Rumahan


Cilok Ayam: Lezat dan Cocok Buat Usaha Rumahan





Food: linkkoe.my.id - Cilok Ayam adalah sajian lezat yang tidak hanya dapat dinikmati sebagai camilan, tetapi juga cocok untuk dijadikan produk usaha rumahan. Dibuat dari daging ayam yang lembut, adonan tepung tapioka, dan bumbu-bumbu pilihan, cilok ayam menjadi pilihan yang menggugah selera untuk disantap bersama keluarga atau dijual sebagai produk kuliner.


Bahan Cilok Ayam:


- 250 gr daging ayam giling
- 250 gr tepung tapioka
- 100 gr tepung terigu
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt lada bubuk
- Air hangat secukupnya untuk adonan
- 20 buah tahu goreng ukuran kecil


Bumbu dihaluskan:


- 5 siung bawang putih
- 1 sdm bawang merah goreng
- 2 sdm bawang putih goreng


Cara membuat Cilok Ayam:


  • Campurkan semua bahan kecuali tahu goreng.
  • Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni adonan hingga kalis atau bisa dipulung.
  • Bagi adonan menjadi 2, sebagian untuk isian tahu dan sebagian untuk cilok.
  • Untuk isian tahu, belah bagian tengah tahu sedikit dan isi dengan adonan cilok secukupnya. Kukus tahu hingga matang.
  • Untuk cilok, bentuk bulatan kecil dan rebus hingga mengapung.
  • Sajikan dengan sambal kacang.


Bahan sambal kacang:


- 100 gr kacang tanah goreng
- 10 buah cabai rawit goreng
- 3 siung bawang putih goreng
- 200 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 sdm gula merah
- 4 sdm saus sambal


Cara membuat:


1. Haluskan cabai, bawang putih, dan kacang tanah goreng.
2. Campurkan semua bahan, masak hingga mengental. Tes rasa dan matikan kompor.

Selamat mencoba resep Cilok Ayam ini! Cocok sebagai camilan di rumah atau sebagai produk usaha kuliner Anda. Kombinasi cita rasa kenyal cilok dan saus kacang yang gurih akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Selamat menikmati! (lk)

Minggu, 12 November 2023

Resep Kerang Batik Tauco Pedas

Resep Kerang Batik Tauco Pedas





Food: linkkoe.my.id - Kerang Batik Tauco Pedas merupakan sajian laut yang lezat dengan sentuhan bumbu tauco pedas yang khas. Resep ini menghadirkan cita rasa yang begitu menggoda, menjadikan hidangan ini cocok untuk menggairahkan selera makan Anda. Dengan kombinasi kerang batik yang segar dan bumbu-bumbu tradisional, Anda dapat menciptakan hidangan spesial ini di dapur Anda sendiri. Ikuti langkah-langkah berikut untuk merasakan kenikmatan Kerang Batik Tauco Pedas yang lezat.




Bahan Kerang Batik Tauco Pedas:

- 1 kg Kerang Batik segar

- 1 buah bawang merah besar, iris

- 2 cm jahe, iris

- 3 buah cabe rawit merah, potong serong

- 2 buah cabe rawit hijau, potong serong

- 2 sendok makan tauco

- Kecap manis secukupnya

- Gula secukupnya

- Air secukupnya

- Sedikit larutan tepung maizena


Bahan Halus:

- 3 siung bawang putih

- 6 butir bawang merah

- 5 buah cabe merah besar

- 3 cm jahe


Cara Membuat Kerang Batik Tauco Pedas

  • Rendam kerang batik dengan sedikit garam selama 1 jam untuk mengeluarkan pasir, lalu bilas bersih.
  • Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bawang merah besar, jahe iris, dan cabe rawit hingga harum. Tambahkan bahan halus, tumis lagi hingga aromanya tercium.
  • Masukkan tauco, aduk rata, dan tambahkan air secukupnya. Beri kecap manis dan gula sesuai selera.
  • Masukkan kerang batik, aduk rata, dan tutup wajan agar kerang terbuka semua.
  • Buka wajan, tambahkan sedikit larutan tepung maizena, aduk rata.
  • Angkat dan sajikan Kerang Batik Tauco Pedas dengan nasi hangat.


Selamat menikmati hidangan lezat Kerang Batik Tauco Pedas yang telah Anda buat dengan cinta di dapur! Semoga resep sederhana ini memberikan kepuasan bagi selera makan Anda dan menghangatkan suasana bersama keluarga. Terima kasih telah mencoba resep ini, semoga bermanfaat dan selalu berhasil dalam mengolah hidangan-hidangan istimewa lainnya. Selamat menikmati! (lk)

Senin, 06 November 2023

Cumi Samijo Pete: Kelezatan Pedas yang Menggoda Selera

Cumi Samijo Pete: Kelezatan Pedas yang Menggoda Selera


Food: linkkoe.my.id - Siapa bilang memasak cumi harus selalu membosankan? Dengan resep Cumi Samijo Pete ini, Anda akan dibawa dalam petualangan rasa yang menggugah selera. Gabungan sempurna dari pedas, segar, dan gurih akan memanjakan lidah Anda. Yuk, mari kita mulai memasak!

Bahan-bahan Cumi Samijo Pete:

- 500 gram cumi segar, pilihan terbaik untuk cita rasa terbaik
- 5 lonjor pete yang telah diupas, untuk sentuhan unik yang tak terlupakan

Bumbu Halus yang Membuat Tersenyum Puas:

- 10 cabe rawit hijau, untuk kepedasan yang menggoda selera
- 250 gram cabe hijau segar, memberikan warna dan aroma yang memikat
- 3 siung bawang putih, menciptakan keharuman yang menggoda
- 3 siung bawang merah, untuk sentuhan manis yang pas

Bumbu yang Membuat Hati Berdebar:

- 20 cabe rawit utuh, untuk mereka yang menginginkan tantangan kepedasan ekstra
- 3 iris lengkuas, memberikan kesegaran yang tak terlupakan
- 2 lembar daun salam, menambahkan sentuhan eksotis pada hidangan
- 2 lembar daun jeruk, menyegarkan rasa dengan keharuman khas

Perasa yang Menciptakan Harmoni Rasa:

- 1 sendok makan garam, untuk mencapai keseimbangan cita rasa yang sempurna
- 1 sendok makan gula pasir, memberikan sentuhan manis yang memikat
- Setengah sendok teh kaldu ayam, untuk meningkatkan intensitas cita rasa
- Setengah sendok teh merica bubuk, memberikan sentuhan pedas yang lembut

Langkah-langkah Menuju Kelezatan:

  1. Tumis bumbu halus dengan penuh gairah hingga mencapai kematangan yang sempurna, lalu tambahkan bumbu cemplung yang memukau. Aduk hingga bumbu tercampur dengan harmoni yang sempurna.
  2. Masukkan potongan-potongan cumi yang telah dipersiapkan dengan cermat. Pastikan cumi telah dibersihkan, tinta telah dibuang, dan potongan telah diatur dengan keahlian. Biarkan cumi bergabung dalam pertunjukan rasa yang memukau.
  3. Segera tambahkan perasa yang telah diukur dengan hati-hati. Aduk rata dan masak selama maksimal 3 menit. Penting untuk diingat bahwa cumi akan menjadi terlalu kenyal jika dimasak lebih dari 3 menit, sehingga kita harus menjaga waktu dengan seksama. Jika ternyata cumi sudah terlanjur dimasak terlalu lama, tak perlu khawatir. Anda bisa menyiasatinya dengan memasak cumi dalam kuah selama sekitar 30 menit untuk membuat dagingnya kembali empuk.
  4. Saat hidangan masih dalam keadaan panas, warna cumi mungkin tampak putih dan agak enggan mencampur dengan bumbu. Namun, ketika hidangan telah dingin, kuah akan mengental dengan sendirinya, dan rasanya akan begitu menggugah selera. Selamat mencoba kelezatan Cumi Samijo Pete yang menyimpan rahasia sensasi pedas yang luar biasa! 
(lk)

Tumis Cumi Hitam Pedas dengan Sentuhan Rempah Pilihan

Tumis Cumi Hitam Pedas dengan Sentuhan Rempah Pilihan




Food: linkkoe.my.id - Tumis Cumi Hitam Pedas adalah sajian seafood yang selalu berhasil memikat hati para pencinta kuliner. Di balik kelezatannya, terdapat bahan utama yang tak kalah menarik, yaitu cumi segar, serta beragam rempah-rempah pilihan yang menjadikan resep ini sebagai tantangan kuliner yang menggugah selera. Bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai hijau besar, semuanya menyatu dalam harmoni rasa pedas yang memanjakan lidah.


Selain cita rasa pedas yang memikat, Tumis Cumi Hitam ini juga memancarkan aroma khas yang disuguhkan oleh jahe, lengkuas, dan daun salam. Hasil akhirnya akan membuat Anda jatuh hati pada hidangan ini. Dan yang lebih menarik lagi, Anda memiliki kewenangan untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera pribadi Anda.


Mari kita mulai dengan bahan-bahan yang Anda butuhkan:


Bahan-bahan:


- 1/2 kg cumi basah


Bumbu iris:


- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 1 bawang Bombay
- 7 cabai rawit merah
- 5 cabai hijau besar
- 1 batang daun bawang
- 1 buah tomat (pilih yang kecil)


Bumbu lainnya:


- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 1 lembar daun salam
- Gula pasir secukupnya (sesuai selera)
- Kaldu bubuk secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 1 jeruk nipis


Langkah-langkah:


Pertama-tama, bersihkan cumi dengan cermat. Penting untuk menghindari agar tinta hitamnya tidak pecah, karena itulah yang akan memberikan cita rasa khas dan gurih pada masakan ini. Berikan perasan jeruk nipis pada cumi, lalu bilas dengan lembut.
Selanjutnya, tumis bumbu iris, lengkuas, daun salam, jahe, dan tomat hingga harum dan sedikit layu. Setelah itu, masukkan cumi-cumi dan daun bawang. Masak sambil diaduk rata, dan jika diperlukan, tambahkan sedikit air (perhatikan untuk tidak menambahkan terlalu banyak air karena cumi-cumi sudah mengandung cukup air saat dimasak). Tambahkan bumbu-bumbu lainnya, dan masak hingga cumi-cumi berubah warna.
Terakhir, cicipi cumi-cumi untuk memastikan telah matang dan empuk. Setelah itu, angkat dan sajikan.


Sajikan Tumis Cumi Hitam Pedas ini sebagai hidangan yang memikat hati dan selera. Selamat menikmati!

Sabtu, 28 Oktober 2023

Cara Praktis Bikin Es Ketan Hitam, Hidangan Istimewa dari Daerah

Cara Praktis Bikin Es Ketan Hitam, Hidangan Istimewa dari Daerah


Food: linkkoe.my.id -  Dalam dunia kuliner Indonesia, es ketan hitam adalah sebuah keajaiban sederhana yang selalu berhasil mencuri perhatian...




Apa itu Ketan Hitam?

Ketan Hitam adalah sejenis beras ketan yang berwarna hitam atau ungu gelap. Ketan sendiri adalah sejenis beras yang memiliki kandungan pati yang tinggi dan lengket ketika dimasak, sehingga sering digunakan dalam hidangan seperti ketan bakar, ketan serundeng, atau olahan berbasis ketan lainnya.

Ketan Hitam, atau disebut juga Sticky Black Rice atau Black Glutinous Rice dalam bahasa Inggris, memiliki warna hitam atau ungu karena pigmen antosianin yang terdapat dalam kulit biji beras tersebut. Rasanya lebih manis dan beraroma khas dibandingkan dengan ketan putih biasa, sehingga sering digunakan dalam berbagai hidangan manis, seperti es krim ketan hitam, bubur ketan hitam, atau es ketan hitam yang telah Anda sebutkan sebelumnya. Hidangan dengan bahan dasar ketan hitam sering dijumpai di berbagai daerah di Asia Tenggara, terutama dalam kuliner Indonesia, Malaysia, dan Thailand.

Dalam artikel ini, kita akan membagikan resep sederhana namun lezat untuk membuat es ketan hitam yang menyegarkan dan memanjakan lidah Anda. Dari cara memasak ketan hingga membuat saus gula merah yang kental dan aromatik, ikuti langkah-langkahnya dengan cermat untuk menghasilkan hidangan yang sempurna untuk menyegarkan hari-hari hangat Anda. Segera siapkan bahan-bahannya, dan mari kita mulai!


Bahan-bahan Es Ketan Hitam

Bahan ketan:

- ketan hitam setengah cup beras

- air 1 cup beras

Bahan es:

- santan 200ml

- air 300ml

- garam seperempat sdt

- gula 100gr (sesuai selera)

- susu kental manis 40gr (1 sachet)

- tepung maezena 1 sdm

- daun pandan 1 lembar

- pasta taro / pewarna ungu sesuai selera


Cara Membuat Es Ketan Hitam: 

  • cuci bersih ketan hitam, masukan rice cooker, beri air, masak seperti memasak nasi biasa, sisihkan
  • campur semua bahan es, aduk rata, masak hingga mendidih. Masukan ketan hitam yg sudah matang dan tambahkan pasta taro sesuai selera, aduk rata.
  • Setelah tidak panas tuang ke cetakan, freezer hingga beku, sajikan dalam keadaan dingin

Kesimpulan

Dalam dunia kuliner Indonesia, es ketan hitam adalah sebuah keajaiban sederhana yang selalu berhasil mencuri perhatian. Rasanya yang manis dan tekstur kenyal ketan hitam memberikan pengalaman yang tak terlupakan setiap kali disajikan. Jika Anda belum pernah mencoba, maka resep es ketan hitam ini adalah kesempatan sempurna untuk melakukannya.

Dengan sedikit usaha dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat menciptakan hidangan penutup yang tak hanya memuaskan lidah tetapi juga menghadirkan nuansa kehangatan tradisional dalam setiap suapannya. Es ketan hitam tidak hanya menyegarkan ketika disajikan dalam cuaca panas, tetapi juga membawa kita kembali ke kenangan masa kecil yang penuh dengan cita rasa khas Indonesia.

Sekarang, Anda telah memiliki resep rahasia untuk membuat es ketan hitam yang sempurna. Segera praktekkan resep ini di dapur Anda dan nikmatilah kenikmatan manis dan kenyal dalam setiap suapan es ketan hitam yang Anda buat. Selamat menikmati dan berbagi kelezatan tradisional ini dengan teman dan keluarga Anda. Semoga artikel ini membantu Anda menghasilkan hidangan es ketan hitam yang luar biasa! (lk)

Sabtu, 14 Oktober 2023

Resep Ayam Bacem: Nikmatnya Hidangan Tradisional Indonesia


Resep Ayam Bacem: Nikmatnya Hidangan Tradisional Indonesia
Resep Ayam Bacem: Nikmatnya Hidangan Tradisional Indonesia


Ayam Bacem adalah hidangan khas Jawa yang populer di Indonesia. Hidangan manis, gurih, dan sedikit pedas ini adalah sajian yang tak boleh dilewatkan bagi pecinta kuliner Indonesia



Linkkoe - Food: Ayam Bacem adalah hidangan khas Jawa yang populer di Indonesia. Hidangan manis, gurih, dan sedikit pedas ini adalah sajian yang tak boleh dilewatkan bagi pecinta kuliner Indonesia. Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda melalui resep Ayam Bacem yang lezat dan cara membuatnya. Dapatkan petunjuk langkah demi langkah, bahan yang diperlukan, dan tips untuk menciptakan hidangan tradisional yang memukau ini.


Bahan-Bahan Ayam Bacem:

- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Air secukupnya




Bumbu Halus:


- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 sendok makan gula merah (gula Jawa)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh asam jawa, larutkan dalam sedikit air
- Merica secukupnya


Cara Membuat Ayam Bacem:

  • Persiapan Bumbu Halus: Mulailah dengan mencampurkan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, gula merah, kecap manis, dan asam jawa dalam blender atau ulekan. Haluskan hingga membentuk pasta yang kental dan aromatik.
  • Tumis Bumbu Halus: Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis pasta bumbu halus hingga harum dan berubah warna. Bumbu yang ditumis dengan baik akan memberikan cita rasa mendalam pada Ayam Bacem.
  • Masukkan Ayam: Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu halus, dan biarkan ayam berubah warna selama beberapa menit. Ini akan membantu bumbu meresap ke dalam daging ayam.
  • Tambahkan Rempah-Reempah: Setelah ayam berubah warna, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk ke dalam wajan. Aduk rata untuk meratakan bumbu.
  • Tambahan Air: Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan hingga ayam terendam. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Air ini akan membantu memasak ayam dan membuat bumbu lebih meresap.
  • Memasak Ayam: Masak ayam dengan api kecil hingga daging ayam menjadi empuk dan bumbu meresap dengan baik. Ini memerlukan waktu sekitar 30-45 menit, dan Anda mungkin perlu menambahkan air jika cairannya mengering sebelum ayam matang.
  • Periksa Rasa: Setelah ayam bacem matang, periksa rasa dan sesuaikan dengan garam, gula merah, atau kecap manis sesuai selera Anda.
  • Penyajian: Ayam Bacem biasanya disajikan dengan nasi hangat sebagai hidangan utama. Rasanya yang manis dan gurih dengan aroma rempah-rempah yang khas membuatnya menjadi hidangan yang lezat.


Kesimpulan

Ayam Bacem adalah hidangan tradisional Indonesia yang memikat dengan kombinasi rasa manis, gurih, dan pedas yang khas. Dengan mengikuti resep dan petunjuk di atas, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dan menikmati cita rasa autentik Indonesia. Jangan ragu untuk mencoba resep Ayam Bacem ini dan berkreasi dengan bumbu sesuai selera Anda. Selamat mencoba! (lk)

Cara Membuat Keripik Kentang Goreng Rasa Madu

Cara Membuat Keripik Kentang Goreng Rasa Madu
Keripik Kentang Goreng Rasa Madu



"Keripik kentang adalah camilan yang sangat populer di seluruh dunia, dan dengan menambahkan sentuhan rasa madu"



Linkkoe - Food: Keripik kentang adalah camilan yang sangat populer di seluruh dunia, dan dengan menambahkan sentuhan rasa madu, Anda bisa membuatnya menjadi camilan yang manis, gurih, dan renyah. Kombinasi rasa gurih dan manis ini akan membuat siapa pun ketagihan. Berikut adalah panduan langkah demi langkah tentang cara membuat keripik kentang goreng rasa madu di rumah.

Bahan-Bahan Keripik Kentang Goreng Rasa Madu:

1. Kentang:

Pilih kentang dengan kulit halus, seperti kentang jenis Yukon Gold atau kentang merah. Anda bisa menggunakan jenis kentang lain juga, asalkan mereka segar dan tidak terlalu berair.

2. Minyak Goreng:

Gunakan minyak sayur atau minyak biji-bijian seperti minyak jagung atau minyak canola. Pastikan Anda memiliki cukup minyak untuk menggoreng kentang.

3. Madu:

Madu akan memberikan rasa manis alami pada keripik kentang. Pilih madu yang berkualitas baik.

4. Garam:

Garam akan memberikan rasa gurih pada keripik kentang. Gunakan garam sesuai selera.

5. Bumbu Tambahan (Opsional):

Anda juga bisa menambahkan beberapa bumbu tambahan sesuai selera, seperti bubuk paprika, bubuk bawang putih, atau merica untuk memberikan sedikit kepedasan.

Langkah-Langkah Pembuatan Keripik Kentang Goreng Rasa Madu:

1. Persiapan Kentang:

Cuci dan kupas kentang dengan baik. Kemudian, iris kentang menjadi potongan tipis sesuai dengan selera Anda. Anda bisa menggunakan pisau tajam atau mandolin untuk membuat potongan yang tipis dan merata.

2. Rendam Kentang:

Rendam potongan kentang dalam air dingin selama sekitar 30 menit. Ini akan membantu menghilangkan sebagian pati yang dapat membuat keripik tidak renyah.

3. Pengeringan Kentang:

Setelah merendam, tiriskan kentang dengan baik dan keringkan dengan tisu dapur atau kain bersih. Pastikan kentang benar-benar kering sebelum digoreng.

4. Proses Penggorengan:

Panaskan minyak dalam wajan dengan suhu sekitar 170-180°C. Goreng potongan kentang dalam beberapa batch kecil. Jangan terlalu banyak sekaligus, karena ini dapat menurunkan suhu minyak.

5. Penambahan Rasa Madu:

Setelah keripik kentang mulai berubah warna menjadi kecokelatan, keluarkan dari minyak panas dan tiriskan. Kemudian, segera tambahkan madu dan garam secukupnya, aduk rata agar madu merata menempel pada kentang.

6. Pemberian Bumbu Tambahan (Opsional):

Jika Anda ingin menambahkan bumbu tambahan seperti bubuk paprika atau bawang putih, taburkan bumbu ini pada keripik kentang saat masih panas dan lengket oleh madu.

7. Dinginkan dan Nikmati:

Biarkan keripik kentang rasa madu yang sudah jadi dingin sejenak, sehingga madu mengeras dan keripik menjadi lebih renyah. Kemudian, sajikan dan nikmati!


Keripik kentang goreng rasa madu ini merupakan camilan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Mereka memiliki kombinasi rasa manis dan gurih yang sulit untuk ditolak. Selain itu, dengan membuatnya di rumah, Anda dapat mengontrol bahan-bahan dan kualitasnya. Selamat mencoba! (lk)

Selasa, 08 September 2020

Alpukat Panggang dengan Salmon Asap dan Telur

Alpukat Panggang dengan Salmon Asap dan Telur


Alpukat sangat serbaguna, cobalah dipanggang dengan salmon asap dan telur untuk makan siang yang cepat dan sehat





Bahan:

alpukat 3 besar

telur 6 kecil, pisahkan 

salmon asap 3 iris, potong-potong 

daun bawang cincang halus untuk membuat 1 sdm

cabai rawit peppe ra pinch (opsional) 

roti gandum hitam panggang untuk disajikan 




Metode:


Panaskan oven dengan suhu 200C / kipas 180C / gas 6. Potong avokad menjadi dua dan buang batunya. Potong irisan kecil bagian kulit alpukat agar tidak menggulung dan meletakkannya di atas loyang. Keluarkan sebagian bagian tengah dari tempat batu itu berada, tambahkan sedikit salmon ke dalamnya, lalu tambahkan kuning telur. Kocok putih telur dengan cepat, sehingga konsistensinya seragam, dan tuangkan sebanyak yang Anda bisa. Giling di atas lada hitam dan panggang selama 10 menit, atau sampai putihnya mengeras. Taburkan di atas daun bawang dan sejumput cabai, jika Anda suka. Sajikan dengan tentara gandum untuk mencelupkan.


Informasi Gizi:

Kcals: 301

Lemak : 25.2 g

Jenuh: 5.6 g

Karbohidrat: 1,8 g

Serat:4.5 g

Protein: 14.5 g

Garam:1,5 g

Review

Food

pendidikan